第十一步：時间到，开大火煮至汤汁浓稠，关火
第十二步：盛盘后，上桌
第七步：爆香后，放入鲫鱼
第八步：小火煎至，两面变色泛黄
第十步：煮开，放入小葱，关小火煮5分钟
第四步：用手搓揉均匀，腌制10分钟
第三步：洒上2克盐
第六步：热锅起油，放入姜片
第九步：倒入料酒，剩余的盐，糖，老抽，生抽，水，大火烧煮
第二步：把刀，在鲫鱼背上，划两刀
第一步：把鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净
第五步：把小葱，清洗干净，备用
葱香鲫鱼
葱香鲫鱼是【木紫冰】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香味扑鼻，下酒不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：2条 | 小葱：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：5克 |
| 糖：20克 | 老抽：20克 |
| 生抽：20克 | 姜：5克 |
| 料酒：20克 | 水：300克 |
葱香鲫鱼的做法步骤
葱香鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
烧鱼的过程中，不要一直去翻拌，不然鱼肉容易碎