水晶虾饺

做菜达人@风再起时~

水晶虾饺是风再起时~分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“水晶虾饺”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶虾饺。

菜式简介
　　好吃莫过饺子，平时吃的都是家常饺子，一般都是用面粉揉成团，包上各种馅料，煮或煎或蒸，这些也都经常做，觉得很平常；进入美食天下后，看见有美食家做虾饺的，饺子皮晶莹剔透，隐约可见内馅，非常诱人，这才发现原来做虾饺的皮是用小麦淀粉制作而成，蒸熟以后才有这剔透的感觉，出于对美味的诱惑，于是也想试做一下~~~~

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 虾仁50克; 猪肉馅50克; 小麦淀粉150克

辅助料: 冬瓜适量; 葱花适量

调味料: 盐适量; 料酒适量; 胡椒粉适量; 姜粉适量

水晶虾饺的做法步骤

水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明：

烫好的澄粉一定要揉匀，没有干粉为止；包的时候要小心，这饺子皮延展性好，但是容易裂，蒸时火也不宜过大；笼屉里如没有屉布，可要事先刷点油防粘

菜谱标签：热菜老人家常菜冬季食谱粤菜主食小吃元旦小年

相关食材：虾虾饺

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