栗子红烧肉—超简单电压力锅版
栗子红烧肉—超简单电压力锅版是丹妮妮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“栗子红烧肉—超简单电压力锅版”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的栗子红烧肉—超简单电压力锅版。
菜式简介
秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都得到发挥，是一道秋季养生佳品！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉750克
- 生栗子500克
- 辅助料
- 八角2个
- 花椒1小把
- 桂皮1块
- 香叶5片
- 良姜1块
- 陈皮适量
- 豆蔻1个
- 调味料
- 食用油适量
- 冰糖适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 热水适量
栗子红烧肉—超简单电压力锅版的做法步骤
栗子红烧肉—超简单电压力锅版做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯肉的水一定要用冷水下锅，才有利于血水的析出。
2·炒糖色时等冒小泡后，一定要及时浇入一勺清水，以免温度过高糖色炒过了，肉就该发苦了。
3·如果压好的红烧肉，水太多了，可以把肉先成出，汤汁收浓，浇在肉上。
相关食材：栗子