酸辣猪肝

菜式简介
　　食材;
　　猪肝250克，香葱 ，酸辣椒生姜。
　　调料：
　　精盐，茶籽油，生抽，味精，孜然粉，花椒粉。
　　方法：
　　1、猪肝冼净切薄片，姜切丝，葱切段，辣椒切段。
　　2、锅里倒进茶籽油烧开，下入酸辣椒炒香，
　　3、再倒进猪肝，大火快炒，
　　4、调入生抽，孜然粉，花椒粉，炒匀。
　　5、再放进姜丝葱段，味精炒匀，
　　6、出锅即成。