酱爆桃仁鸡丁
酱爆桃仁鸡丁是茉莉卡分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆桃仁鸡丁”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆桃仁鸡丁。
菜式简介
个菜可是老公的大爱，每次去饭馆必点之菜
不过我到觉得这个菜最有创意了
吃了十几家的这道菜，味道，加的辅料就没有重样的
有鸡腿也有用鸡胸的
辅料有黄瓜、花生、青豆、山药、胡萝卜、玉兰片、土豆、青椒、腰果等等
每次吃这道菜都有不同惊喜
吃的品种多了，自己也想做一次
当然鸡丁，核桃仁就不可少的，我又选了两样作为辅料用的最多的黄瓜和花生
我还是喜欢鸡腿炒菜，肉质比鸡胸鲜嫩，就是要自己剔骨，有些麻烦
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿一只
- 核桃仁50克
- 面酱2大勺
- 辅助料
- 黄瓜一条
- 花生仁100克
- 糖1小勺
- 料酒1大勺
酱爆桃仁鸡丁的做法步骤
酱爆桃仁鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡腿比鸡胸鲜嫩，但是去骨的时候要小心
白酒可以使花生米更加脆，而且保存时间更长，但做炒花生米也可以用这个方法
可以放黄酱和面酱混合的酱料，那就要少放盐了，黄酱本身就很咸