麻婆豆腐
麻婆豆腐是水青青分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
菜式简介
食材:
豆腐六点,香菜1根,
调料:
精盐,食用油,鸡精,李锦记生抽,麻婆豆腐调料,香油,花椒粉。
方法:
1、将豆腐切成方块形,香菜切段。
2、锅里烧油,放进切好的豆腐,
3、放适量的精盐,水火慢煎,
4、途中翻面,两面煎黄。
5、加入适量的清水,
6、调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。
7、再调入李锦记生抽调鲜,调色。
8、最后放进香菜,
9、调入鸡精烧开出锅,淋上香油即成。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 豆腐6点
- 辅助料
- 香菜1根
- 香油适量
- 调味料
- 精盐适量
- 食用油适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 麻婆豆腐调料适量
- 花椒粉适量