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麻婆豆腐

做菜达人@水青青
麻婆豆腐是水青青分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
麻婆豆腐

菜式简介
  食材:
  豆腐六点,香菜1根,
  调料:
  精盐,食用油,鸡精,李锦记生抽,麻婆豆腐调料,香油,花椒粉。
  方法:
  1、将豆腐切成方块形,香菜切段。
  2、锅里烧油,放进切好的豆腐,
  3、放适量的精盐,水火慢煎,
  4、途中翻面,两面煎黄。
  5、加入适量的清水,
  6、调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。
  7、再调入李锦记生抽调鲜,调色。
  8、最后放进香菜,
  9、调入鸡精烧开出锅,淋上香油即成。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度高级
主材料
豆腐6点
辅助料
香菜1根
香油适量
调味料
精盐适量
食用油适量
鸡精适量
生抽适量
麻婆豆腐调料适量
花椒粉适量

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