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扁豆盒子

做菜达人@放逐的青春
扁豆盒子是放逐的青春分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“扁豆盒子”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的扁豆盒子。
扁豆盒子

菜式简介
  扁豆是日常餐桌上常见的蔬菜之一
  无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味
  今天把它做成盒子吃,味道一点都不输藕盒、茄盒,有过之而不及
  酥脆的外壳包裹着翠绿的扁豆
  而扁豆中就像个百宝箱般,隐藏着鲜美的小秘密
  只有敞开它的心扉,才能发现其中的奥妙,品尝其中的美味

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
扁豆350克
猪肉200克
辅助料
适量
适量
面粉适量
鸡蛋2个
调味料
生抽适量
老抽适量
适量
花椒粉少许
味精少许
香油少许

扁豆盒子的做法步骤

扁豆盒子做法技巧/窍门/补充说明:

①肉最好选择肥瘦相间的,三分肥七分瘦最好,这样的肉做肉馅最香

②调味料和肉末一起剁,是为了使肉末更入味

③肉馅一定要搅拌上劲,否则肉末无法粘在扁豆上,下锅一炸就脱落了

相关食材:扁豆

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