美味酱牛肉
美味酱牛肉是品味食尚分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“美味酱牛肉”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味酱牛肉。
菜式简介
酱牛肉可是一道宴客的硬菜。在外面吃上一份至少六七十元,在家自己做只要掌握好方法和配料也能做出美味的酱牛肉,还会省下银子。
? ?? ?? ? 在网上查了一下月盛斋酱牛肉的做法,发现是将香料磨成粉以致更好地入味。香料磨粉有点麻烦,我直接用的是十三香,酱出的牛肉味道真的很好。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺酱
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腱子2500克
- 辅助料
- 干黄酱200克
- 十三香20克
- 大料5瓣
- 大葱1棵
- 姜50克
- 酱油60ML
- 黄酒40ML
- 白砂糖20克
- 盐35克