德国烤猪肘
德国烤猪肘是kaka_gy分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“德国烤猪肘”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的德国烤猪肘。
菜式简介
德国著名烤猪蹄，外酥内嫩，配上蔬菜和酸菜，一个猪蹄可以把两个人吃的撑翻了。4月的时候在德国科隆吃了，然后回家后一直想自己尝试一下，猪蹄自己本来不贵，反而是调料有点贵，不过买回来可以煮各种西餐。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烤
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 猪肘一整只
- 辅助料
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 德国酸菜适量
- 调味料
- 大葱适量
- 姜适量
- 芹菜叶适量
- 洋葱半只
- 罗勒叶适量
- 迷迭香适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 蒜适量
- 糖适量
- 醋适量
德国烤猪肘的做法步骤
德国烤猪肘做法技巧/窍门/补充说明：
1·在这里用到很多比较西式的调料，在国内干货比较好买，一般比较大的超市的进口商品区有。
2·烤猪蹄的时候，自己还是要盯着点的，应为每家每户的烤箱不同，小心烤胡。
3·德国酸菜不好买，也可以不陪，因为酸是可以解腻的，那么我们调的糖醋汁弥补了木有酸菜的不足。
4·德国人吃的时候一般会配一大杯啤酒呢。
相关食材：猪肘