虾仁炒三素
虾仁炒三素是香橙可米露分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“虾仁炒三素”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁炒三素。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾仁适量
- 芹菜适量
- 胡萝卜适量
- 豆腐皮适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 鱼露适量
- 生粉适量
- 蛋清适量
- 盐适量
- 色拉油适量
虾仁炒三素的做法步骤
虾仁炒三素做法技巧/窍门/补充说明：
1·胡萝卜要先放，它与油接触才会把营养释放出来。
2·豆腐皮可以多煮一下没关系，就第二放。
3·芹菜容易熟，所以要后放。
4·虾仁本身焯过的，也容易熟，不然就老了。最后放。
5·加调料时要一样接一样，边倒边炒，蔬菜炒的时间要快的，不然营养就留失的更多了。
而且颜色也会受影响。