红烧鱼块
红烧鱼块是香菜分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“红烧鱼块”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鱼块。
菜式简介
昨晚吃了饭打电话回家,两小子抢着要接电话,最后小宝以无敌咬功,成功抢得发言权。
电话一到手,就听到他清脆的问候声:“妈妈,我是牛牛。”
因为我有时候分不清他俩的声音,经常会问一下是牛牛还是轩宝,久而久之他们就习惯了先自报名号。
然后就来一场小小的对话:
我:牛牛在家干嘛呢?
小宝:我在画画呢!
我:那牛牛画的什么呀?
小宝:我在画飞机。
我:牛牛会画飞机了啊,真棒,还会画什么啊?
小宝:还会画车车,画坦克
看来小家伙会画的东西还不少了,我还没开口,就听那边电话被轩宝偷袭走了,气的小宝拼命在那叫唤:“我还没拜拜呢,我还没拜拜呢!”
轩宝一向比小宝懂事,电话又回到了小宝手中,他拿着电话就向我告状:“妈妈,我还没讲完,还没和你拜拜呢。阿多又抢。(总是叫阿哥叫不准,叫成阿多)妈妈,拜拜!”然后手把电话还到轩宝的手中,这小家伙,还挺有始有终啊!
这个红烧鱼块,在我们家上桌率不高,轩宝以前被卡过一次,谈鱼色变,小宝,倒是不反对吃鱼,但一向他只喝鱼汤,吃鱼肉也是要吃清蒸的,红烧嘛,只有我一个人的时候尝一尝。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼500克
- 辅助料
- 生姜适量
- 葱适量
- 红椒适量
- 洋葱适量
- 调味料
- 食油适量
- 食盐适量
- 白酒适量
- 椒盐粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 醋适量
红烧鱼块的做法步骤
红烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明:
煎鱼的时候要油温高一点,且煎的时候不要随便翻动,待底部边缘呈金黄色时再翻面煎另一面。