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红烧排骨扣茭瓜

菜谱编号:089-079
红烧排骨扣茭瓜是【杯小茶】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨扣茭瓜”。
红烧排骨扣茭瓜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量茭瓜:适量
辅助料用量
白糖:适量盐:适量
醋:适量料酒:适量
鸡精:适量蒜头:适量

红烧排骨扣茭瓜的做法步骤

  • 第九步:加盐,鸡精,加些开水焖一会儿。
  • 第十二步:打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上,把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:捞取再用冷水洗净备用。
  • 第十一步:锅里热油炒切好的茭瓜,加点盐,鸡精装盘待用。
  • 第二步:排骨洗净加入盐,鸡精,醋,料酒,碎蒜(蒜头拍蒜)腌制20分钟入味待用。
  • 第十步:这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。
  • 第七步:勺子要不停地搅动,起泡泡就可以,(过了会黑苦的)。
  • 第六步:锅里热油开始炒糖色。
  • 第十三步:排骨扣茭瓜,这是缩小的图。
  • 第四步:锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。
  • 第三步:茭瓜洗净切片备用。
  • 第八步:入排骨炒入色。
  • 相关食材:排骨

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