苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋是灵的厨坊分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“苦瓜煎蛋”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜煎蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜适量
- 胡萝卜适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
苦瓜煎蛋的做法步骤
苦瓜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
灵的叨叨：
1·苦瓜煎蛋，记得把苦瓜切碎点，胡萝卜和苦瓜先焯下水，这样可以大大减少煎蛋的时间。
2·煎蛋的火不要太小，用中火煎，表皮口感更香更好吃。
3·苦瓜放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味。
4·焯水后的苦瓜也可以减少苦味。
5·如果先腌渍在焯水，那苦瓜基本上就没有什么苦味了。
相关食材：苦瓜