三鲜水煮饺
三鲜水煮饺是lyjjxx分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“三鲜水煮饺”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三鲜水煮饺。
菜式简介
这个饺子是头伏的时候包的，图片一直没有上传，今天挖出来和大家共同分享。
韭菜、虾仁、鸡蛋、肉三鲜馅的水煮饺特鲜，很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉400克
- 韭菜400克
- 高筋面粉500克
- 水260ML
- 辅助料
- 虾仁50克
- 鸡蛋3个
- 调味料
- 油适量
- 十三香3克
- 蚝油5ML
- 姜5克
- 盐适量
- 鸡精3克
- 葱5克
- 料酒5ML
三鲜水煮饺的做法步骤
三鲜水煮饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、包饺子和的面团不要太软，和好后醒一会在用来擀皮，擀成中间稍厚一点外圆略薄一些最好；
2、韭菜切好后要最后搅拌，最好在搅拌之前倒上点油拌均匀防止出汤；
3、煮的时候开水下锅，等锅开了返复倒三次冷水，大火煮。