芒果奶酪慕斯
芒果奶酪慕斯是皮皮熊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芒果奶酪慕斯”制作过程分22个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芒果奶酪慕斯。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 动物淡奶油220ML
- 奶酪250克
- 牛奶30克
- 白砂糖120克
- 芒果肉200克
- 吉利丁片4片
- 蛋糕2片
- 辅助料
- 芒果肉40克
- 吉利丁片2片
- 白开水140克
芒果奶酪慕斯的做法步骤
芒果奶酪慕斯做法技巧/窍门/补充说明:
芒果奶酪糊一定要摊冷再和奶油伴在一起,如果是热的话,会融化奶油。吉利丁片最好用凉开水泡软,这样比较卫生。最后倒芒果汁在慕斯上面是时候一定要等慕斯糊表面基本凝固,然后慢慢倒入,太快会冲散慕斯糊,影响美观。切的时候每切一刀之前搽干净刀子,这样切出来就比较整齐漂亮,不会弄到慕斯糊到处都是。
答配菜谱:奶酪与芒果的做法