芒果奶酪蛋糕
芒果奶酪蛋糕是萧丫头分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“芒果奶酪蛋糕”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芒果奶酪蛋糕。
菜式简介
咬上一小口，放进小嘴里
融化的快感
小清新口味
又带点芒果味儿
让我形容我也形容不来
反正味道还蛮正的
借前天发的微博的说法就是：
吃夜宵嘞，拍照前没ren住，切了一小块，还没拍呢就在边上一直叫我要吃，好吃了没有啊，好吃了没有啊。某人吃了一块后一直在叫哇喔，好好吃喔，好好吃哦。吃完了一大块就开始蹦啊蹦的，没事就跑冰箱看看
到我这医生这儿诊断下就是：此人中毒不浅……
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 消化饼干100克
- 黄油50克
- 奶油奶酪175克
- 牛奶65克
- 细砂糖50克
- 芒果220克
- 柠檬汁15ML
- 鱼胶粉15克
- 动物性鲜奶油150克
- 辅助料
- 蛋糕模1个（6寸）
芒果奶酪蛋糕的做法步骤
芒果奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、消化饼也可以用装入保鲜袋用擀面杖擀碎的方法；
2、第6、7步骤中如果没有料理机，可以将奶油芝士隔水加热软化，加糖用电动打蛋器搅打至顺滑，然后分次加入芒果果肉充分搅打至均匀，再加入牛奶打至均匀，和鲜奶油混合前必须放入冰箱到和打发的鲜奶油差不多浓稠的样子才混合，这样才能更完美的混合在一起；
3、脱模的时候用热毛巾在模具外围捂一会儿，或用吹风机吹一会儿，蛋糕就很容易的脱下来了；
4、喜欢芒果粒的，可以在上面加些芒果粒，也可以做镜面。
答配菜谱：奶酪与芒果的做法