芒果奶酪慕斯
芒果奶酪慕斯是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“芒果奶酪慕斯”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芒果奶酪慕斯。
菜式简介
昨天是高中好朋友、爸妈的干女儿的生日,做了这个芒果奶酪慕斯,柔软的芒果慕斯,奶香混合着芒果香,入口即化,美味极了~
只是简单的做了个镜面,加了一个嘉华蛋糕店买回来的生日快乐的牌子,插上就感觉很有颜啦~
配方的量做了一个6寸圆形慕斯和一个8·5cm×5cm的小心形慕斯~
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 芒果泥300克
- 消化饼干100克
- 吉利丁粉3克(镜面)
- 奶酪200克
- 黄油50克
- 糖粉20克(加淡奶油中)
- 牛奶60克
- 淡奶油200克
- 芒果汁70克
- 辅助料
- 凉白开适量
芒果奶酪慕斯的做法步骤
芒果奶酪慕斯做法技巧/窍门/补充说明:
1、我买的吉利丁粉是即溶的,可以加水直接隔热水溶解,但是用冷水浸泡使其溶胀后,隔热水可以溶解得更好;
2、我这个配方的量做了一个6寸圆形慕斯和一个8·5cm×5cm的小心形慕斯;
答配菜谱:奶酪与芒果的做法