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换着花样做面包——【奶油小餐包】

做菜达人@金娃美食
换着花样做面包——【奶油小餐包】是金娃美食分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“换着花样做面包——【奶油小餐包】”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的换着花样做面包——【奶油小餐包】。
换着花样做面包——【奶油小餐包】

菜式简介
  今天这款奶油小餐包,看似很简单,但是做起来并非容易,方子来自自由,从我看到她的那一刻,就被她那流光圆滑的外型给吸引住了,开始担心能否做出这么光滑的外表以及圆圆的造型,无论那道工序出现问题都将无法遮盖暇疵的,怀着一颗忐忑的心完成了小餐包的制作,拍片的时候天空是阴沉沉的,稍微有一点点太阳光投进窗口,出来的效果还行,个人比较满意。
   毕竟是玩烘培不到五个月,所以不敢和高手相比,只能自己跟自己比,每一次的改变,每一次的进步,让我在烘培这条路上越走越踏实。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋粉200克
低筋粉50克
辅助料
激发干酵母3克
白砂糖25克
4·5克
奶粉5克
25克
138克
黄油25克

换着花样做面包——【奶油小餐包】的做法步骤

换着花样做面包——【奶油小餐包】做法技巧/窍门/补充说明:

1,做这种圆形的不包馅的面包,面团不要太干,这款面包的方子,面团很软很容易出膜,我用 了30多一点就出膜了。

2,分成小面团后揉圆即进行发酵不用再醒发了

相关食材:奶油面包

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