用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包
用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包是爱美的家分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包。
菜式简介
女儿生日时买了1L装的淡奶油，做蛋糕蛋挞用去一半，余下的正好可以用于收藏了很久的几个方子，终于可以请它们上我家餐桌了。
这款鲜奶油辫子包全部用牛奶与淡奶油揉制没有一滴水，面团滑润光泽手感好极了，摸过面团后的手都是奶香味十足，忍不住闻了又闻，第一次给面包梳辫子很新奇很好玩，一下子找到了童年的感觉，就是好久没梳辫子了手有点生，明天起就在女儿头发上先练练手。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉200克（面团材料）
- 细砂糖30克（面团材料）
- 盐2克（面团材料）
- 蛋黄1个（面团材料）
- 酵母3克（面团材料）
- 淡奶油100克（面团材料）
- 牛奶40克（面团材料）
- 无盐黄油20克（面团材料）
- 辅助料
- 糖粉30克（酥粒材料）
- 低筋面粉50克（酥粒材料）
- 奶粉5克（酥粒材料）
- 无盐奶油40克（酥粒材料）
用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包的做法步骤
用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包做法技巧/窍门/补充说明：
1、 面粉的吸水率不同，揉面时不要一次性将牛奶全部加入，稍留10g左右做调整。
2、 各家烤箱温度不同，请酌情稍做调整，上色后及时加盖锡纸。
3、 方子中的酥粒量较大，此面包量只用到一点点也就1/10，余下的装塑料袋中冷藏保存。