江水煮江鱼麻辣鲜香
江水煮江鱼麻辣鲜香是佳佳怕洋葱分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“江水煮江鱼麻辣鲜香”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的江水煮江鱼麻辣鲜香。
菜式简介
“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡水鱼一条
- 辅助料
- 香芹适量
- 豆芽适量
- 香菜适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋适量