糖醋香脆骨
糖醋香脆骨是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋香脆骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 去膘猪脆骨：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：一小勺 | 醋：一大勺 |
| 生抽：一勺 | 料酒：适量 |
| 花椒粉：一小勺 | 老抽：小半勺 |
| 甜面酱：一大勺 | 冰糖：一大块 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：一只 | 香叶：一片 |
| 干红椒：数只 | 味极鲜：适量 |
糖醋香脆骨的做法步骤
糖醋香脆骨做法技巧/窍门/补充说明：
以前烧糖醋类的都会加一勺老抽上色，这次用甜面酱试了下，口感居然不错，只是我心虚怕不上色，又加了小半勺老抽，后来发现是画蛇添足了，罪过，罪过