糖醋黑鱼丁
糖醋黑鱼丁是万山红分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“糖醋黑鱼丁”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋黑鱼丁。
菜式简介
婆婆爱吃鱼,把她接来之后,最近每周起码做三次鱼给她吃。清蒸和炖的做法多,就想换个口味给,好让她更有口味。今天买了一条野生的黑鱼,刺比较少,就用它来做个糖醋口的鱼。婆婆说蛮好吃的,还吃了不少哩
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑鱼1条
- 辅助料
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 调味料
- 葱末适量
- 蒜末适量
- 糖15克
- 盐2克
- 浙醋50克
- 黄酒适量
- 胡椒粉适量
糖醋黑鱼丁的做法步骤
糖醋黑鱼丁做法技巧/窍门/补充说明:
炸鱼的油温要高些,这样能迅速锁住鱼肉的水分,外焦里嫩。