粉蒸肉
粉蒸肉是之吗分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“粉蒸肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸肉。
菜式简介
立秋，民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
现在，虽身上不需要‘帖膘’，但嘴上还是要啊。我家那位说，只要有肉肉贴进嘴里，浑身就给力。
秋老虎，热啊，不想久呆在厨房，做蒸菜还是很省力的----
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉一大块
- 辅助料
- 干鱿鱼适量
- 香菇适量
- 黄瓜适量
- 调味料
- 盐适量
- 腐乳汁适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒸肉米粉适量
- 姜末适量
- 葱适量
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
我用的米粉是无盐的，所以腌制的时候给了点点盐，如果用含盐的米粉，千万不要加盐了。