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鸡蛋豆腐蒸肉末

做菜达人@孩妈妮妮
鸡蛋豆腐蒸肉末是孩妈妮妮分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“鸡蛋豆腐蒸肉末”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋豆腐蒸肉末。
鸡蛋豆腐蒸肉末

菜式简介
  滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐,酥酥香香的肉末给您的味蕾带来享受。非常适合老人和小盆友吃呦。

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
猪肉馅150克
内酯豆腐1盒
鸡蛋2个
辅助料
红椒半个
青椒半个
鲜香菇3朵
老抽适量
3克
2克
白胡椒粉适量
1段
1瓣
水淀粉少许

鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤

鸡蛋豆腐蒸肉末做法技巧/窍门/补充说明:

1:鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节,比例不要超过1:1·52
2:最好选用内酯豆腐,这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3:可在肉末中加少许凉水或者米醋,搅匀后在进行炒至,这样可防止肉馅粘黏在一起

相关食材:肉末鸡蛋豆腐

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