鸡蛋豆腐干
鸡蛋豆腐干是楊尐妮分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鸡蛋豆腐干”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋豆腐干。
菜式简介
豆腐干是妈妈买的豆腐晒的豆腐干，炒菜炒鸡蛋都非常的好吃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐干3片
- 黑木耳20克
- 盐适量
- 料酒适量
- 辅助料
- 鸡蛋4个
- 油适量
- 葱适量
- 佰特调料适量
鸡蛋豆腐干的做法步骤
鸡蛋豆腐干做法技巧/窍门/补充说明：
1、自家晒的豆腐干提前拿水泡，这样比较好切。
2、黑木耳要提前泡，热水焯烫一下，不然会噼噼啪啪的蹦。
3、鸡蛋加入少许料酒，炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。