小根蒜鸡蛋炒豆腐
小根蒜鸡蛋炒豆腐是lyjjxx分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“小根蒜鸡蛋炒豆腐”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小根蒜鸡蛋炒豆腐。
菜式简介
小根蒜又名薤白﹑小根菜、我们北方还把它叫做大脑泵。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,凉拌小根蒜、小根蒜豆腐汤、小根蒜土豆汤、或熬点小根蒜白木耳粥、、、、。
北方的天气一直都是温度不高,所以挖小根蒜也挖不到大的,我和车友去挖野菜也挖了一点点,回到家了摘去黄叶和根部洗干净,用它做了一道小根蒜鸡蛋炒豆腐,味道不错清香适口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小根蒜120克
- 豆腐100克
- 鸡蛋100克
- 辅助料
- 油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 糖适量
- 酱油适量