用酸菜制作豆花
用酸菜制作豆花是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“用酸菜制作豆花”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用酸菜制作豆花。
菜式简介
没有石膏、没有内酯在家也能简单制作美味的豆花，喜欢吃豆花的童鞋，学会这招让你随时吃上滑嫩开胃的豆花，用酸菜制出来的豆花拌上豆豉、香菜等调料，酸辣鲜香，软嫩爽口，开胃又好吃，最主要制作它不需要什么材料、手艺，一碗黄豆，一碟酸菜就能让你吃上爽口豆花。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄豆一碗
- 酸菜50克
- 辅助料
- 香菜适量
- 豆豉适量
- 生抽适量
- 油辣子适量
- 盐适量
用酸菜制作豆花的做法步骤
用酸菜制作豆花做法技巧/窍门/补充说明：
豆浆的浓度越高，凝固的时间越短，豆花越浓稠，这次我的水有点放多了，凝固时间有点长，豆花有点稀，以前做的十几分钟就能凝固。其实水多水少都能制出豆花，只是稀稠的问题而已。
相关食材：酸菜