酱爆黄瓜鸡丁
酱爆黄瓜鸡丁是【英子草23】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆黄瓜鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道低脂，营养的家常菜。鸡肉的滑嫩，黄瓜脆爽，花生米的脆香，配上豆瓣酱汁浓味美，口味咸香微辣，是一道下饭、下酒的好菜，值得尝试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：100克 | 花生米：100克 |
| 鸡肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 辣椒：适量 |
| 味精：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 糖：适量 | -- |
酱爆黄瓜鸡丁的做法步骤
酱爆黄瓜鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
花生米一定要冷锅冷油，开小火炸制，以免炸焦。