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为冬天涮肉做准备----自制韭菜花

做菜达人@西马栀子
为冬天涮肉做准备----自制韭菜花是西马栀子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“为冬天涮肉做准备----自制韭菜花”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的为冬天涮肉做准备----自制韭菜花。
为冬天涮肉做准备----自制韭菜花

菜式简介
  韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
  韭菜花酱以往一直是北方民间自制的一种酱,是我们涮羊肉不可缺少的一道调味品,市场上买的特别咸而且有时还能遇到沙子,现在正是制作韭菜花酱的时候,不如自己动手制作一些既干净又卫生的韭菜花酱。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
韭菜花500克
辅助料
半个
一块
调味料
150克

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