祛风湿食疗——木瓜鳝鱼
祛风湿食疗——木瓜鳝鱼是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“祛风湿食疗——木瓜鳝鱼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的祛风湿食疗——木瓜鳝鱼。
菜式简介
菜式里的木瓜不是水果木瓜,而是集药用和食用为一体的云南特产酸木瓜,酸木瓜一般是青色的,放的时间越长颜色就会慢慢变成金黄色,酸木瓜越接近黄色越香,它散发出来的果香味非常的好闻,具有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡药酒等。可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鳝鱼400克
- 木瓜1/3个
- 辅助料
- 葱1根
- 蒜1个
- 姜小块
- 韭菜2根
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量