开胃鱼
开胃鱼是艾美乐儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“开胃鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃鱼。
菜式简介
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼适量
- 辅助料
- 青辣椒适量
- 红辣椒适量
- 豆豉适量
- 姜适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
开胃鱼的做法步骤
开胃鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、油烧热，淋在鱼身上有滋滋的声音就行。
2、做鱼一定要用茶油，才会香。