锅贴豆腐

菜式简介
　　食材：
　　 豆腐数块，辣椒2个，葱少许
　　 调料：
　　 精盐，调和油，老抽，调味鲜，鸡精，
　　 过程：
　　 1、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
　　 2、辣椒切丁，葱切段。
　　 3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐，
　　 4、慢煎，两面煎黄。
　　 5、调入老抽炒匀，
　　 6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。
　　 7、加入清水煮开收汁，
　　 8、最后加入香葱，调味鲜，鸡精即成。