南瓜蒸叉烧排骨
南瓜蒸叉烧排骨是红豆厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“南瓜蒸叉烧排骨”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜蒸叉烧排骨。
菜式简介
南瓜蒸排骨很多亲都做过,前几天买了一个绿色小南瓜,突然想试试用南瓜做盛器的南瓜蒸排骨。
那是我一直想尝试的菜式,虽然很多亲都是用的黄色小南瓜,那我就用绿色的试试吧!
果然换个花样盛器来装排骨,可以让你的餐桌增加一抹新意,既养眼又好吃。
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
排骨吃完,南瓜盅中的南瓜肉也可以舀着吃,沾点排骨汁口感也不错。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 肋排300克
- 小南瓜1个
- 辅助料
- 葱适量
- 辣椒2个
- 大料2个
- 陈皮3克
- 叉烧酱20克
- 料酒15毫升
- 老抽15毫升
- 白糖3克
- 姜适量
南瓜蒸叉烧排骨的做法步骤
南瓜蒸叉烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
排骨炒至上色后,在锅中焖至10-5分钟,可以让排骨更入味。
蒸好的排骨,可以吧炒排骨的汁浇一些在上面,排骨色泽更诱人,也更有味。
答配菜谱:排骨与南瓜的做法