芝麻排包

做菜达人@蜜丝漾

芝麻排包是蜜丝漾分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“芝麻排包”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻排包。

耗时/难易度: 口味奶香; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度高级

主材料: 红牡丹高筋面粉250克; 黑芝麻适量; 冰全脂牛奶80克; 冰水80克

辅助料: 黄油15克; 全蛋液（刷面包用）适量

调味料: 太古白砂糖30克; 盐1克; 燕子快速酵母2克

芝麻排包的做法步骤

芝麻排包做法技巧/窍门/补充说明：

面包机是petrus柏翠 PE8020Aug，烤箱长帝CKF-30U
因为面包机在搅拌的过程中会发热，导致面团提前发酵，夏天做面包所加的液体最好是冷藏过的。
因为面粉牌子不同，吸水量也不尽相同，所以以上提供的加水量只是参考，操作时最好预留5ml，看实际情况决定。
烤的温度和时间只是参考值，操作时请参照实际情况。

菜谱标签：家常菜烘焙主食面包

相关食材：芝麻

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