一口一个圆嘟嘟白胖子———芝麻馅糯米糍
一口一个圆嘟嘟白胖子———芝麻馅糯米糍是小甜咪分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“一口一个圆嘟嘟白胖子———芝麻馅糯米糍”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一口一个圆嘟嘟白胖子———芝麻馅糯米糍。
菜式简介
前天晚上突然想吃糯米糍。软糯的口感，甜而不腻，加上外层裹的椰蓉的椰香，真是美味极了，说着便拿出手机查糯米糍的做法，各种馅各种做法都有，都是家里刚好有啥就用啥馅，摸索着家里还有啥可以做成馅的，没有紫薯芒果红豆。。咦~之前买的南方黑芝麻糊不是还有几包没吃嘛！！真是天都助我能吃到糯米糍嘿嘿。馅搞定了 接下来看看怎么做 总结两种做法，一种是糯米粉搅成糊之后隔水蒸熟再包馅料 另一种是包完馅之后隔水蒸熟出锅趁热滚上一层椰蓉就可以了，前者要在面团凉之前弄好 不然椰蓉裹不上 很烫手的 所以我选择后者，不多说啦，奉上菜谱一份，刚出炉噢 快接好^ε^
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉适量
- 南方黑芝麻糊两包
- 辅助料
- 白砂糖适量
- 葵花籽油适量
- 椰蓉适量
一口一个圆嘟嘟白胖子———芝麻馅糯米糍的做法步骤
一口一个圆嘟嘟白胖子———芝麻馅糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米粉一定要用滚水！滚水！滚水！冲不然不会成团
2·我用南方黑芝麻糊做的馅，吃过成品后我觉得芝麻不够甜，再加一点点糖，还有先加油 油加的够多再加水揉成团，加油是为了里面的馅口感好，比例 油＞水
3·不要蒸太久，糯米不是蒸越久越好，蒸久会融的，小一点的水开蒸十分钟就够啦
4·我来吃啦，祝大家成功嘿嘿~
答配菜谱：芝麻与糯米的做法