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芋子炒肉-家常下饭菜

菜谱编号:082-514
芋子炒肉-家常下饭菜是【爱做饭的阿朱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋子炒肉-家常下饭菜”。
芋子炒肉-家常下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒肉是最常做的菜,今天加芋子炒,明天加花菜,后天加丝瓜。。。猪啊,离开你可怎么活!

芋子炒肉-家常下饭菜主厨:爱做饭的阿朱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
芋子:适量芹菜:适量
青椒:适量胡萝卜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
淀粉:适量酱油:适量
料酒:适量--

芋子炒肉-家常下饭菜的做法步骤

  • 第一步:芋子放高压锅煮软烂,取出剥皮。
  • 第八步:加入芋子
  • 第六步:余油放入姜蒜炒香
  • 第九步:加适量水烧制片刻
  • 第十二步:看还有葱花没用完,我又洒了点葱,其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的,我就加了进去,所以这个菜嘛,配料稍多了点。
  • 第七步:加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒
  • 第十步:倒入猪肉,翻炒均匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 第十一步:因为我爱吃香菜,所以出锅前我洒了香菜,不喜欢吃的就别放了,直接出锅装盘。
  • 第二步:切成小块待用。
  • 第五步:翻面,猪肉变色即出锅装盘待用。
  • 第三步:猪肉切片,放料酒、酱油、盐,顺一个方向搅拌,腌制约10分钟,加淀粉拌匀。
  • 第四步:炒锅放油,稍热后放入猪肉片滑炒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋子炒肉-家常下饭菜。

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