宫保鸡丁
宫保鸡丁是云蓝小袖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脯肉150克
- 辅助料
- 熟花生米30克
- 葱15克
- 蒜10克
- 姜5克
- 干辣椒段1汤匙
- 花椒1茶匙
- 辣椒油少许
- 调味料
- 糖2茶匙
- 醋2茶匙
- 老抽1/2茶匙
- 料酒1茶匙
- 淀粉1/2茶匙
- 水1汤匙
- 盐1/4茶匙
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉最好是鸡腿肉，会更嫩一些，家里没有鸡腿，只好拿鸡脯代替一下，味道也很好吃。
2、花生米用一般的熟花生米就行，如果用油炸花生米，会更香脆。
3、花生米最后再放，否则就不脆了。
相关食材：鸡丁