脆口小肉丸
脆口小肉丸是圈住美丽分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“脆口小肉丸”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆口小肉丸。
菜式简介
说是脆口，是因为在肉馅儿里面加了点藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的，吃起来更脆甜一点，可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子，那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下，只是想要一点汤汁拌米饭，这样蔬菜也省了。毛豆很神奇的，本身没什么味道，但一旦和肉类搭配，鲜味就会得到很好的释放，简直就是提鲜高手啊。。。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪腿肉3两
- 藕适量
- 毛豆适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 熟芝麻适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 五香粉适量
- 淀粉适量