【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸
【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸是七九星星分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸。
菜式简介
过年时，总是少不了肉丸鱼丸香菇丸等丸子类的美食，用来涮一个火锅，全家人围坐在一起，暖洋洋地开启年夜饭模式～
不过，鲜美的肉丸和鸡蛋白也是很配的一个组合哦，这道鸡蛋冬笋酿肉丸，不但味道清淡鲜美，独特的造型还特别能吸引小朋友。
这道菜从没上过我家年夜饭餐桌，那就今年上一个吧，给父母也换换新口味～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉200克
- 鸡蛋3个
- 冬笋半只
- 辅助料
- 盐1小勺
- 料酒1茶匙
- 姜2克
【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸的做法步骤
【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋一定要煮熟透，如果不熟透的话，蛋白很容易且坏。
肉糜中还可以加入各种各样的蔬菜，颜色更好看。
我是趁着煮饭的时候，顺便放在电饭锅蒸加上蒸熟了。等饭煮好，鸡蛋酿肉丸也就熟了，是不是很方便？
答配菜谱：肉丸与鸡蛋的做法