口味鸭
口味鸭是【艾草香】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口味鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湖南人爱吃的口味鸭，呵呵，很简单的做法，味道却是相当滴8错滴，所以走大街穿小巷时，会有很多吃口味鸭的店子，现在生活条件高了，用的茶油的也叫茶油鸭，其实烧法也是换汤不换药滴，家里一般都用的湖鸭子，是不腥臊的，不用放啤酒，九江这边只有麻鸭，不用啤酒会有一股很浓的味道，压根不能吃，所以我用的啤酒代替了水，原材料真的粉重要啊，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 麻鸭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 冰糖：适量 |
| 剁辣椒：适量 | 碗豆酱：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |