紫苏焖鸭
紫苏焖鸭是eykier分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“紫苏焖鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫苏焖鸭。
菜式简介
鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
时下正是采摘紫苏叶的好时节，紫苏叶是一种药食两用的佳品。中医认为，紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉适量
- 紫苏适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 葱适量
- 八角适量
- 香草适量
- 辣椒适量
- 冰糖适量
- 甘草适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 白酒适量（料酒）
- 盐适量
- 十三香适量