紫苏蒸猪手
紫苏蒸猪手是BeiBei_Mom分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“紫苏蒸猪手”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫苏蒸猪手。
菜式简介
前段时间妈妈家的紫苏长了一大片,像一片茂盛的菜地。
有天妹妹说什么时候用来蒸猪手吧!
我说:紫苏蒸猪手也好吃么?猪手那么大股味,清蒸?
她却发现新大陆的回我一句:什么,你没吃过这道菜?现我家里所有人只喜欢这样的做法,其它都不喜欢了。
听她这样说,我决定第二天就尝试一下。其实妈妈也没吃过哈。
用家里的大锅烧柴蒸的,开盖后一屋子的香味,结果一个几斤的猪手,一家几口人全搞掂了,吃完老妈还说,过几天再做哈。可见多招人喜欢呀!
而我更喜欢吃这样蒸过的紫苏叶,又香又入味!所以紫苏一定要多放哦!
而且最好不要那种很多瘦肉的猪手,只要带皮带骨那节才最好吃。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪手1700克
- 生姜一小块
- 蒜籽一小把
- 干葱头几粒
- 紫苏叶160克
- 辅助料
- 油适量
- 生粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蚝油一勺
- 米酒几滴