雪菜黄鱼羹
雪菜黄鱼羹是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜黄鱼羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪菜黄鱼羹是一道普通的上海家常菜，雪菜的咸鲜融入在鲜嫩的黄鱼一起，勾芡成的汤羹，非常鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 雪菜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：适量 | 小葱：适量 |
| 生姜片：适量 | 白胡椒粉：适量 |
雪菜黄鱼羹的做法步骤
雪菜黄鱼羹做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉如果处理不彻底，还是有小鱼刺的，给小孩，老人吃要注意！
答配菜谱：雪菜与黄鱼的做法