上海油爆虾
上海油爆虾是香儿厨房分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“上海油爆虾”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海油爆虾。
菜式简介
油爆虾是上海的一道家常菜,通常用小河虾烹制的,基围虾版的油爆虾,由于基围虾偏大,我用了开背的方式做油爆虾,使得虾更加入味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 基围虾500克
- 辅助料
- 小葱适量
- 生姜片适量
- 调味料
- 油适量
- 鲍鱼汁适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量