爆炒猪肝
爆炒猪肝是艾草香分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒猪肝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒猪肝。
菜式简介
猪肝平时都是浸在水里去除血水后再炒的，那样会不腥，老公看桌上菜不想吃临时要求吃猪肝，当然也要做得不腥才行，其实跟平时差不多，把猪肝切片后放在双层菜篓里用手搅和加速水的流动，多冲冲就O了，效果是一样的，只是没有平时闲散罢了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 青椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 生粉适量
爆炒猪肝的做法步骤
爆炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝下锅时油一定要热，也别忙着翻，以免脱浆后整盘菜糊糊的，这是俺滴血泪史，翻时可以像我一样不用勺直接用锅子翻，这样会更好，等两边都定形了再用勺炒。
相关食材：猪肝