第五步：小米椒切圈。
第七步：放入猪肝里。
第三步：煮好的猪肝晾凉切片。
第六步：香菜切段。
第二步：猪肝加水煮20分钟 。
第四步：蒜剁碎。
第十步：香油少许，拌匀。
第九步：生抽。
第八步：加盐。
第十一步：成品。
第一步：原料图。
凉拌猪肝
凉拌猪肝是【紫藤树上的猫】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝明目，也是补血佳品。今天第一次尝试凉拌，放的小米椒，如果放点红油，味道会更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：300 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2个 | 小米椒：1个 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | -- |