家的感觉------宣城水阳三宝!~
家的感觉------宣城水阳三宝!~是娟娟厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“家的感觉------宣城水阳三宝!~”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家的感觉------宣城水阳三宝!~。
菜式简介
安徽宣城,水美人勤。三宝待客,宾至如归。
三宝说的是水阳干子、水阳鸭脚包和水阳鸭翅,“水阳干子产自水阳镇,是一种以黄豆为原料的豆腐干。“鸭脚包、鸭翅等系列产品是宣城水阳当地土特产。鸭子主要是潍偃散养,主食鱼虾的麻鸭。本产品选用动检部门检疫合格的优质鸭掌、鸭心、鸭肠、鸭翅,经化冻、请洗、腌制、浸泡、倒缸、凉晒、捆扎等多种工序,辅以几十种名贵佐料和香料精心腌制而成。色香、味浓、风味独特,脆嫩可口,适宜于品酒、餐桌主菜,食后回味悠长,唇齿留香。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煨
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭脚包10个
- 鸭翅5个
- 豆腐干6片(用祖名代替的)
- 咸猪心半个
- 辅助料
- 八角2枚
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
- 姜片3片
- 花椒适量
- 大葱一根
- 调味料
- 白酒适量
- 香醋适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量