水煮鸡

菜式简介
　　食材;
　　子鸡1只，姜丝，红辣椒丁，蒜米，葱末。
　　调料：
　　盐，调和油，味精，料酒，白醋，
　　方法：
　　1、鸡去毛和内脏冼净切块，
　　2、备好姜丝，蒜米，辣椒丁。
　　3、锅里放油烧开，倒进鸡肉，辣椒丁，蒜米，
　　4、加盐翻炒均匀，调入料酒翻炒去醒。
　　5、加入清水，撒上姜丝，淋上白醋，
　　6、煮15分钟左右，
　　7、调入味精即成。