干贝鸡腿盅
干贝鸡腿盅是池上小米分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“干贝鸡腿盅”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干贝鸡腿盅。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿1根
- 辅助料
- 莲子8粒
- 干贝6粒
- 调味料
- 老姜适量
- 小葱2根
- 料酒1匙
- 盐适量
干贝鸡腿盅的做法步骤
干贝鸡腿盅做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入炖盅的水以材料多少为主，一般和食材持平为宜；
2、蒸锅的水量到炖盅的七分高度为宜，不然水开后咕噜咕噜的水涡会把炖盅打翻；
3、干贝本身很鲜，鸡肉不多汤也不会油腻，再加上莲子，不需要再加其它的调料了。炖盅这种做法尤其适合老人和小孩用来滋补身体，当然处于亚健康状态我们吃炖盅也很有益。