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西安街头人气小吃【烤面筋】(自己在家炒出来)

做菜达人@帅帅小厨
西安街头人气小吃【烤面筋】(自己在家炒出来)是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“西安街头人气小吃【烤面筋】(自己在家炒出来)”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西安街头人气小吃【烤面筋】(自己在家炒出来)。
西安街头人气小吃【烤面筋】(自己在家炒出来)

菜式简介
  也不知从何时开始,西安街头刮起了一阵面筋分,从游客聚集的回民街、东大街到各个城中村、学校出现了一大批卖【碳烤面筋】的商贩。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是,那卫生条件实在是不敢恭维,只能吃不能看。自从一次老娘吃拉肚子之后,就再也没吃过了。
  但是,美食当前,谁能挡得住啊,不过自己在家没有炭火不能考啊,烤箱实在是太费时间太费事。我烤了一次40分钟,心不熟也不入味。
  我就琢磨着用炒的方式做做,试了一次很成功,很有外面卖的感觉,不仅感觉卫生,我好加入了配菜,营养也更加全面。这道炒出来的【烤面筋】拿出来和大家分享,希望大家喜欢。

耗时/难易度
口味孜然
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
水面筋250克
青椒200克
辅助料
孜然粉两小勺
花椒粉半小勺
五香粉半小勺
辣椒粉一小勺
生抽一大勺
蚝油一大勺
芝麻酱半大勺
适量
鸡精适量

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